要彻底删除iPhone浏览器的历史记录，您需要关闭iCloud多端历史同步功能。以下是操作步骤：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滚动并点击“iCloud”。
3. 在iCloud页面中，找到“通用”选项。
4. 关闭“iCloud云备份”和“iCloud Drive”选项。
5. 返回主屏幕，点击“Safari”或“其他浏览器”（取决于您使用的浏览器类型）。
6. 进入“历史记录与网站数据”设置。
7. 关闭“同步历史记录”或“同步网站数据”选项。
8. 如果您使用的是第三方浏览器，请参考该浏览器的设置方法。
9. 重启您的iPhone，然后重新访问浏览器。
现在，您应该已经成功关闭了iCloud多端历史同步功能，这将帮助您删除iPhone浏览器的历史记录。